近年来，清丰县积极构建以“双随机、一公开”监管为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础的新型市场监管机制，不断创新方式，推进智慧监管、非现场监管，多重监管筑牢食品安全防线，助推营商环境向善向好。

一是充分发挥部门联合监管作用。根据《河南省餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范》，按照风险评价指标，将餐饮企业监管对象划分为A、B、C、D四个等级，并实施不同程度的监督管理。其中大中型社会餐饮店、养老机构、学校食堂按照C级和D级，作为监管重点，加大监管频次。科学合理编制年度双随机监管计划，提升跨部门联合抽查比例，确保抽查事项全覆盖，更好地发挥“双随机、一公开”抽查“进一次门查多项事”的利企作用。2022年以“双随机、一公开”监管模式，开展部门联合检查5次，下发整改意见书318份。

二是大力推进智慧信息监管工程。开展“互联网+明厨亮灶”工作，将其作为餐饮服务单位诚信体系建设和落实食品安全主体责任的重要举措，通过在餐饮单位后厨安装摄像头，将厨房操作间、洗消间等场所和烹饪重要环节展现给消费者，使后厨成为可视、可感、可知的“透明厨房”。监管人员通过多功能摄像头远程网上监管，并进行对话，所有视频画面、数据阶段性保存，可随时调阅并追溯问题。同时消费者可以在手机上下载安装“舌尖安全网APP”查看餐饮单位后厨操作情况，实现公众监督，倒逼餐饮单位规范化操作。

三是推动形成全域覆盖监管范围。选取社会关注度高的学校食堂作为突破口，全县160家学校食堂全部实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管，引导学生家长积极参与监管，带动形成人人参与的良好监管氛围。以学校食堂为示范点，形成辐射带动，在全县大中型以上饭店和农村集体聚餐点逐步推进“互联网+明厨亮灶”，目前已完成17家，真正实现了从“少数人管多数人”到“多数人管少数人”的治理局面的转变，大大降低了食品安全事故风险，提升了监管效能。

下一步，清丰县将持续抓好食品安全监管工作，充分运用好“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台，提升大众参与度，使从业者自觉遵守餐饮操作规范，保障人民群众饮食安全，从而达到社会共治的良好局面。